うだうだ言ってばかりじゃ、しょうがないので、
自分が使わせてもらってるランチャーを：
・SlidePad
http://www.zdnet.co.jp/download/mac/desktop/slidepad.html
使わないとき隠れてくれるし、
ちょっとしたクリップボードユーティリティとしても使える

でも、ちょっとしたランチャーとしてなら、
・FinderPop
http://www.zdnet.co.jp/download/mac/tools/finderpop.html
ランチャーじゃないけど、普段使うアプリはこっちから起動させてます
シェアってなってるけど、気に入ったら是非ビール送ってくれウェアだったと思う
あと、
Macはタスクバーがないので、ウィンドウスウィッチャーの
・WappPro
http://www.zdnet.co.jp/download/mac/desktop/wapppro.html

全部、zdnetからですまん