ARENAでもできるような気もするが・・・
環境設定→差出人→送信に利用するサーバー
振り分け設定して、メールボックス設定→利用する差出人

サーバーまで変更する必要がなければ「送信に利用するサーバー」はいらないと思うけど。

こんな機能使ってないし、違ってたらスマン。