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そのテキストはCovBtTのつけたヘッダでは？
ふつうMpegにはそんな分かりやすいヘッダはつかないはずだけど。
まあRIFFとかMicrosoftとかいうテキストがなければAVI/ASFではないだろうね。

ためしにMpeg2Decorderで開いてみれば？
ttp://www.geocities.com/phredreic/
MacMPEG2Decoderb5r2.sitってやつ。
sourceforgeに最新版があるけどそいつはErrlogの書き出しがうまくいかないみたい。
これで画像が見えたらMpeg2だから素直にQT6が出るのを待つかｳﾞｧｲｵでも買うしかない。