>>231
> それともファイルってものがなんだかよくわかっていない厨房なのかな？

これは>>231が、厨房ってことなのかもよん。

>>230は、OS9.x上でのCWでやってみればわかるよ。
OS Xは、基本的にファイルのCreatorとかTypeとか必ずしも必要としないし、
ProjectBuilderやemacsなどのセーブでは、ファイルにCreator/Typeがセットされない。
ただし、OS9.x上でのCWだと、通常、そのファイルのTypeが'TEXT'でなければ、
CWのOpenダイアログからファイルを開けない。
だから答えは、.cや.hのファイルのTypeを'TEXT'にすれば良いってことになる。
あと、Creatorを'CWIE'にしとけば、Finderからダブルクリックでそのファイルを開ける。
AppleScriptなどでCreator/Typeは変更はできるけど、
他にも、OS Xで、Creator/Typeを変更できるツールってありますか？