Classic切り捨て
レガシーポート(SCSIなど)切り捨て
FD切り捨て
PowerPC切り捨て
CDドライブ切り捨て
その他、旧API(QuickTimeなど)切り捨て

思いつくだけでもざっとこんなモンだな。他に何かあったっけ？
Appleは元々こういう企業。