ならMac Pro手に入れて、必要ならそこでインストーラ落とせばいいだけじゃんか

入ってたOSのインストーラは、保存用には落とせない
再インストールすることになれば、直に落としつつ使われるのみ

OSのメジャーアップデートのインストーラは、Macを使ってApp Storeでしか落とせない
マイナーアップデート（差分）は通常はApp Storeで落として適用するけど、それと統合（コンボ）アップデート（マイナーアップデートをまとめたもの）は普通にブラウザでも落とせる（これらはWinでも落とせるだろうと思うけどやってないんで知らない）