どこか壊れてる気がする
なにもしなくても元々出るから
http://i.imgur.com/kQ3P2Cv.png
↑
これは10.11.5のプレビューのプリントダイアログ
でももうずっと前のOSからPDFボタンがないのは見たことない

別のアカウント作って試すとか、
セーフモードでOS起動して試すとか
それでもダメなら、最近10.11.5が出てるし、その統合アップデートあてるかした方がいいんじゃない
昔からトラブル解消策の手法の一つとして、統合アップデートあてるといいってのがあるから、今回は10.11.4からの差分アップデートより統合アップデートがいい

ところで、OS起動時とかじゃなければ、スクショ撮るのはOSの機能使った方が楽だし綺麗だよ
コマンド+シフト+4押してスペースキー押してクリック
範囲指定するときは
コマンド+シフト+4押して始点をクリック終点までドラッグ