今現在の、BathyScapheはフォント設定でLucida Grandeを選択すると上で書いたように
英字：Lucida Grande
日本語：Hiragino Kaku Gothic ProN
が、
ヒラギノ角ゴシックを選ぶと
英字：ヒラギノ角ゴシック
日本語：ヒラギノ角ゴシック
となってしまう。

それだけ英字がメリハリの無い英字になるんで、英字と日本語でフォントを変えたい。

でも、El CapitanではHiragino Kaku Gothic ProNはすでに選択出来ない（もう使わない方向ね）ので

英字：Lucida Grande
日本語：HiraginoSans
または
英字：San Francisco
日本語：HiraginoSans
を設定したい。
cssなら-apple-systemとすれば後者になるが、BathyScapheではcssが使えないので
どうにかなんないかなって話。

ま。分からなければいいです。