それよりも、vmwareって仮想側のジャーナリングの状態を鑑みて
仮想側のファイルシステムの一貫性を保てる適切なタイミングで
実ファイル側にフラッシュしてくれるよう制御してくれてて、
TimeMachine側も一連のトランザクションが終わった適度なタイミングの
スナップショットを対象にバックアップを開始してくれるのか?

もしそうでないなら、あまり意味が無いバックアップになるような気が