タッチパネルはUIの選択肢の一つにすぎないだろ。
使いたくないなら使わなければいいし、使える場面があれば使えばいいだけのこと。

win8ですら全てタッチするのが前提のような間抜けな設計にはなってないのだから
わざわざ否定することもない。