そもそも音は出てるの？
音は出てるのにサウンドコンパネに出てこないのはおかしいな
ちゃんとbootcampのドライバ入ってないんじゃ？
とりあえずここからドライバ落としていれてみたら？
http://support.apple.com/kb/DL1721?viewlocale=ja_JP