セルによって描画にかかる時間がまちまちだと。例えば0.5秒とか1秒とか。

セルのcontentViewの描画が表示個数分終わったかチェックするしかないかな。
reloadDataから描画完了までスクロールをロックすれば可能だろう。
描画中にスクロールされた場合は判別出来ない。