ApertureってJPGを劣化させないで編集できるのが売りの1つじゃなかったっけ？
ttp://210.229.156.68/story_memo_view.asp?StoryID=10886
↑の中段辺りに書いてる記事をちょっと前までよく目にしてたけど･･･

まあRAWの方がずっと融通効くのは確かだけどね
あとJPG→RAW返還することはは無理だし無意味だと俺も思う