>どうしても無理なら諦めますがMail.app単体で可能ならその方向でやってみたいです。

可能か不可能かというなら可能なのかもしれないが、
仕事でメールサーバを管理している人間から言わせてもらえば、

迷惑なのでやめてくれ。

ちゃんとそれ用に開発された ML 用ツールですら設定をちょっとおかしくするだけで
大迷惑をかけることがありうるのに、ド素人が変態的な方法で実現して
ちゃんと運用できるわけがない。