IEの初期設定を開き「言語/フォント」を選択し、
「言語」の表示欄にある日本語を一番上に移動させる。

すでに日本語が一番上にあるのなら
使用中のIE関係を捨て、5.1.7を再インスコ。
http://www.microsoft.com/japan/mac/download/ie/ie51.asp

また、複数のアプリでの書き込み時に、日英が勝手に切り替わってしまう場合、
OS9なら、コントロールパネルの「キーボード」を開き、オプションをクリック。
そこにある「フォントとキーボードを一致させる」にチェックがついているなら
チェックをはずしてみる。