10.2で設定していたことを、10.3で忘れているだけだとおもうのだが？
“ウィンドウ設定”の“エミュレーション”で“非アスキーをエスケープする”のチェックをはずす。
あとはこの辺の設定
cat .inputrc
set convert-meta off
set meta-flag on
set output-meta on

それとも、bashなのにtcshの設定ファイルをいじっているとかか？