>>59
整えられてるというのは「インターフェイスのガイドラインがちゃんとあって、それが守られている」という
意味かと思いますが。それに、アクセラレータキーはちゃんとあるよ。
ctrl+shift+cmd+Aとかいうキー割り当ても可能。

ちなみにpantherでは自由にショートカットが割り当て可能になるとか。