>>338
CMXPropertyListTemplate.plistとか拡張子がplistの
ファイルはUTF-8で保存してください。

ただ、エディタによっては編集するとユーザが何もしなくても
違うエンコーディングで解釈されてしまうことはままあります。
このまま保存してしまうと、もう読み込めません。

■対処法
・DevTools付属のProperty List Editorなどの専用エディタを使う
・TextEditの環境設定で「デフォルトの標準テキストエンコーディング」
をUnicode(UTF-8)に設定して、編集する。