>>945
これは時々出てくる質問ですね。

/Library/Scripts/Mail Scripts/Manage SMTP Servers.scpt
というAppleScriptファイルがあるので、ダブルクリックして起動しる。
Mailとスクリプトエディタが起ち上がるので実行ボタンをクリック。
サーバ名が表示されるので不要な物を削除してください。