>そもそもムービーフォーマットってやつの縦横比は何なのか(1:1.6?)

ここで言うムービーフォーマットってのはレンダリングダイアログで
入力した縦横の数値の事だよ。
吐き出す画像サイズを埋め尽くすように自動的に調整されちゃうわけ。