Pantherを新規にインストールして、X11もインストールして、
Finkを使って環境を整えようとしているのですが、
emacs21 をインストールしようとすると、

sudo /sw/bin/fink install emacs21
Information about 1102 packages read in 2 seconds.
The following package will be installed or updated:
emacs21
The following additional package will be installed:
xfree86-base-threaded
Do you want to continue? [Y/n]

のようにxfree86のインストールを要求してきます。
AppleのX11をインストールしているのに。。。。
このままYesで継続しても、xfree86のインストールのところで
別のx11システムが見つかったとかいうエラーが出てインストール中断。
なんかAppleのX11を検出していない感じです。

その他 emacs21 自身もビルドできないみたいです。
ということで今のところPantherに移るのは中断しました。