環境によって違うかもしれませんが
CDとMD位の差をMDと320kbpsのAACで感じます。ビットレートによって、メリハリや
音のこもりが違い。320kbpsにしても有る程度の音量をだしたらボーカルがこもってる感
がします。ただ、どの程度の音質を求めるかによりますが部屋で適当に聞くのは160kbps
以上で音量をあまり大きくしないと別に問題無いような気がします。

音質を求めるのであれば入れれる曲数は減りますがAIFFで取り込むのが良いかもしれませ
んね。
出力端子やipodの性能等の性能の関係でしょうが、デッキでの再生より迫力は無いけど
結構綺麗な音が出ると思います。Apple storeで5800円で売ってあるケーブルを注文して
あるので到着しだいテストしてみようとおもいます。