マク本体のマザボがNEC率が高く、そんなに高くないのに
なぜにVIAを買ってくるのか・・・

アイオーのは両方ともOSXで使えてるがな。OSXしか調べてないが
http://www.iodata.jp/prod/interface/combi/2003/1394us2g-pci/
http://www.iodata.jp/prod/interface/usb/2003/usb2-pci3/index.htm