そうっすね。
今ローカルで進めてるのは、それぞれのnibファイルや.stringsを
個別にしてるとこです。

それぞれのファイルを独立してすすめられる様にしようと思うですよ。
nibのローカライズ箇所を書き出すかどうしようかと言う感じ。

.stringsはJeditとかのエディタでも、特に問題なく開ける様なので
（文字コードと改行値さえ変えなければ問題無し）そのままでもいいかなと。