>>173
最近リリースされたインストーラ付き Classic 用アプリケーション以外は、OS X の Classic 環境からはインストール出来ないか、インストール出来ても使用出来ない事が多いです。
Adobe の旧製品なんかもそうです。
それらのアプリケーションは OS 9 が単独起動出来ないマシンでは使えない事になります。

ご質問のエプソンの付録アプリケーション群はすべて OS X には未対応のようですね。
メーカに要望を出すか新バージョンが出るまで気長に待つか、あきらめて代替えのアプリケーションを探してみてはどうでしょうか？
メーカに対応策を問い合わせてみるのも手かもしれません。

幸い OS X には標準で iPhoto などのアプリケーションが付属しています。
それらをお試しになってはいかがでしょうか？