>>429
不具合の原因がなんとなくわかったような…。

おそらくあなたは一回目にサーバを起動したあと、プロセスを終了せずに
ターミナル・ウインドウだけ閉じてしまったのでは？
SHOUTcast サーバを終了せずにもうひとつ起動しようとしてしまったので
ポートが使用中になってしまってたんじゃないかな。
サーバ終了時には、新たにターミナル・ウインドウを開いて ps コマンドで
実行中のプロセスを確認してください。
ps
PID TT STAT TIME COMMAND
400 p1 Ss 0:00.15 -tcsh (tcsh)
412 p1 S+ 0:00.06 ./sc_serv
413 std Rs 0:00.14 -tcsh (tcsh)
そしたらこんな感じで一覧が表示されるので該当の番号を kill してください。
kill 412 …ってかんじで。

>>430
Live Inputのプラグインの設定を見直してみるとか…。
ソースがLine InになってるのにMacには何も外部入力が差さってなかったりするのかも。