>CPUカードによる強化とは、純正のCPUを外して別のCPUをつけるという事でしょうか?
そうです。
>あとCPUを強化したら強化電源やファンを交換や追加などをしないとやっぱりマズイのでしょうか?
sonnetのカードの場合、CPUファンを足したほうが良いかもね。(特に夏は)
それ以外のメーカーのは最初からファン付きなのでそのままでOK。

自分もDA733使ってるけど、ギガデザインズの1.4Gがほしい。
http://www2.odn.ne.jp/macperfect/cts/upgrd-card/gigadesigns.htm