Cのキモに、構造体も必要だろ。
あと、本を読むだけでは駄目だね。一番いいのは実践。
昔はポインタが、C言語最大の難関とか言われてたけど、そんな難しくない。
むしろ、なぜそんなことをする必要があるのか、ということを理解したほうがいい。