>>81
>フル画面でリアルタイムで見たい！

Capty を使う以上、リアルタイムでは無理です。
Capty は ビデオキャプチャーです。データ処理に時間がかかるため、入力されたビデオ信号より２秒ぐらい表示が遅れます。
フル画面についても、キャプチャ画像サイズが 640×480 ピクセル程度なので、フル画面で表示すると、少しぼやけて見えることを許容できればいいのですが。

Capty を使うよりは、パソコン画面にテレビ画面を重ね合わせられる機能を持ったボードを探してみてはいかがでしょう？
もしくは、>>85 のいうように、アップスキャンコンバータかな？

あと、
>色々と試みているのですが、どうにもうまくいきません・・。

現在の状態を書いてみてはどうでしょう？　どう、うまくいかないのか？
画面が表示されない？、表示がちょっと遅い？　画面がボケボケ？
うまくいかない、っていってもピンからキリまでありますからね。