>>277自己レス
Power Mac G4 400 MHz　macOS8.6にてネスケ7.02テストで、
Control+clickで出てくるメニューの『画像に名前をつけて保存』と
『ページに名前をつけて保存』はできません。
新規インストールしても同様でした。

解決方法は、OS9.02（9.02しか検証していない）にするしかないようです。
8.6環境で安定していたのに、ネスケ7.02が使いたいがために渋々ですわ。