mailを使い初めて気になったことがあります。

mail > 環境設定 > アカウントを編集 > アカウント情報
の一番下にある、「送信用メールサーバ」っていう項目、
追加することはできても、削除できない気がするのですが、
間違えて入力してしまったサーバ情報を消す方法をご存じの方、
いらっしゃったら、教えて下さい。よろしくおねがいします。
ＯＳのバージョンは10.2.4、mailのバージョンは1.2.3(v551)です。