WINで、先に出ちゃいますね…
ペガシス、DVDオーサリングソフト「TMPGEnc DVD Author」
−GOP編集機能も搭載、音声多重放送にも対応
http://www.watch.impress.co.jp/av/docs/20030305/pegasys.htm

＞また、音声の左右を、それぞれ独立した音声チャンネルに変換可能。
これって、Captyの方では可能になるのかなぁ。
二か国語番組、外部入力から録画してるので、全部この状態なんだよなー
QTで、どちらかの音声しぼりながら見てるけど…