OS9.2.2 iMac snow 600Mhzです。

同じ拡張子であってもアイコンの違うもの

(例えばpicture viewerアイコンの.jpgファイルと
photoshopアイコンの.jpgファイル、
explorerアイコンの.mp3ファイルとiTunesアイコンの
.mp3ファイルなど)

がありますが、いつも同じアプリケーションで開くように
するにはどうすれば良いでしょうか。
教えて下さい。