>>X windowを使用するアプリ（X11 for OSX対応のやつ）としてどういう
ものがあるのか

普通の人は gimp とか XEmacs 以外にどうしても使いたいソフトはないんじゃないのか？
まぁ、私は移植が趣味だからなんでもやるけど……

それより、次期Panther では Aqua と X11 は融合してほしいよな‥‥
（いちいち X11 for Mac を動かさなくてよいようにする）
それと、390 が言うように X11 で動かしているソフトも Dock に入れてほしい。