>>310
一口にファイル共有といってもftp, nfs, netatalk, samba, WebDAV など様々な方法がありますがどのような方法を
とっておられるのでしょうか．どのような方法をとっているかによって対処法は異なります．

また，文字化けのもっと具体的な症状をかいていただかないとちょっと返答に窮します．
MacOS X 側で作ったファイルやフォルダが FreeBSD でみると文字化けが発生しているという意味でしょうか．
もし，そうであればMacOS X ではファイル名がユニコードで FreeBSD のファイル名が EUC になっているから
だとおもいます．