>>342
> マルチタスクとどういう関係が？

OSXでは、あるタスクのメモリが、
他のタスクからアクセスできなくなったので、
アプリのクラッシュにより、
他のアプリやOSのメモリをクラッシュさせることがなくなったってこと。

> なんのエンコードなのか、なんでわかっちゃったの？

通常、エンコードっつーのは、なんらかの計算をして、それをファイルに
書き込むという作業だろ？基本的に計算なんてのはOSのAPIを使わない。
だから別に＊他の重いタスク＊が無い限りそんなにOSの性能に依存しないつーこと。
ファイルシステムの性能差ってのはあるかもしれんが。