>>235
Appleが標準で採用していたメーカー「Quantun」「IBM」あたりなら
殆ど、ドライブ設定で初期化できるんじゃないかと。
個人的な経験では、今までに上記メーカーのものを3台交換しましたが、
全部ドライブ設定でOKでした。

235さんの機種で検索して、こまめに情報収集してみてください。
あと、7000シリーズ？7100以外はPCIスロットがありますよね？
今、ATA66カードだったらかなり安く手に入るんじゃ？
↓こんなの見つけましたので、参考になるなら。
ttp://web.kyoto-inet.or.jp/people/amba_omo/paso/bekelindex.html