小鳥のさえずりの録音はただ録音しただけなら著作物じゃないが、
外人さんが録音してくれた英会話は立派に著作物ですが？
自由に使えるのはその外人さんがある程度自由に使っていいよと許諾している（であろう）から。
誤解してる香具師が多いようだが、著作権は金をとるための権利じゃなく、
作ったものを他人が勝手に好きにできないようにするための権利だっつーことが重要。