>>350
MIDI → mp3 でも直接は無理。
なぜなら、mp3書き出し機能を QuickTime6 が持っていないため。
いったん AIFF で書き出して、それをiTunes あたりで mp3 へ変換という流れになります。

ちなみに、MIDI → mp4 も直接は無理みたい。