Carbon Emacs すばらしいです。起動がとても速い！

２つ質問があります。

背景が白だと目が疲れるので、薄い灰色にしたいのですが、
可能でしょうか？

それと、英語フォントを14ポイントか16ポイントにするには、
どのようにすればよろしいのでしょうか？