OS X 10.2のMailでBccを表示させるにはどうしたらいいんでしょうか？

ヘルプを見たら、

?> 「Bcc」フィールドを表示するときは、「メッセージ」メニューから
> 「Bcc ヘッダを追加」を選びます。

と書いてあるのですが、「Bcc ヘッダを追加」が見つかりませんでした。。。

よろしくお願いします。