PowerBookG3(1999)を外部モニタ、外付けキーボードで使ってます。
iBookでも同じような環境で使えるでしょうか？

引っかかるのは外付けキーボード（AppleUSBKeyboard）のパワーキーが
使えるか、液晶を閉じて外部モニタで使えるか、などです。

iBookはOSXで使います。