たぶん、
表示:内臓モデムを選択
設定:手入力を選択
プロバイダに問い合わせて、以下を埋める。
(うちは、niftyだったんで、niftyから送られてきた
 紙にかいてあった。)

もう、ダイアルアップの時の設定は覚えてないんだけど、
OS9では、たしかドメインネームサーバとかの欄埋めた記憶が
あるんだけど。
(これ、アップルのサポートでもおしえてくれる。)