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CDｰR焼き自体はJolietにしとけば読めるはず。
ファイル名は31バイト以内、「〜」は使わないほうがいいかも。

ただし、AVIファイルはMacで見るのに結構ノウハウが必要なので
相手がぬるい奴だとつらい。