Emacsがすばらしいということは良くわかったのですが（つーか昔X-window上で使ってた）、
どう考えてもMacのインターフェースに合いません。（たとえMac OS Xでも。）
UNIX上で使えばそれはそれは快適なのですが、Macでは絶対に使おうという気が起きないです。
（UNIXの環境を前提にして作られたものだから違和感ありまくりなのは当たり前といえば当たり前ですが。）
そこら辺が気になる人にははっきり言って全然駄目だと思います。

激しく外出な意見でアレですが、プログラムを組むのならまだしも、
Macで単なる物書きをする目的のために導入する意義はほとんど無いと思います。