QuickTime Broadcasterで放送したい場合、外部から（例えば職場）から見るんだったら
やっぱりQuickTime Streaming Serverが必要になる。

OSX ServerでなくてもQTSSはインスコできるから入れればいい。

QT BroadcasterとQTSSを同じマシンで走らせる場合は結構
設定は簡単。

ルーターはUDPも空けなくちゃならんけど、AppleのWebの中で
説明してるページがあるからそれくらい探してみれ。