>>485
トマトと醤油の旨味はともにグルタミン酸系なので、それは
わりと納得いきますね。うちもクリーム系パスタやきのこを
使うものには3滴ぐらい醤油を入れます。

確かにフェットチーネは生がおいしいですね。あとラザニアの
生地とか。ラザニアって乾麺（乾板？）から作ると茹で時間と
焼き時間がかなりかかって萎え〜

そば粉は冷凍庫に常備してるけど、いつもガレットとか蕎麦
掻きぐらいしか作らないや。…ガレット食べたくなったな。
海鮮切って、じゃなくてハムとチーズ切って炒ってきます。