WebProg板にも書いたのですが、
MacOS上のWEBブラウザはUnicode(UTF-8)にどの程度対応しているのでしょうか？

OS/ブラウザの組み合わせによって、全く表示されない、
うまく設定をしないと表示されない、表示されてもフォームでUTF-8を送信できない等
いろいろあるかと思いますが、情報そのもの、情報へのリンク、
ご存知のかた教えていただけるとありがたいです。