事例のみの反論に陥らないように補足するが、
たとえば、Macはツールバー文化が無いから、
ツールバーアイコンのガイドラインって無いでしょ。

だから、あるアプリが綺麗なアイコンを沢山用意してくれてても、
それらを一から覚えなおさないといけない。全アプリでね。
フルスクリーンで動くアプリになると、終了ボタン探すだけで難儀したりして。

せめて、スタンダードがあったり、「連想」の出来るデザインでありたいよね。
それが無理な操作には、バルーンででも文字による説明が欲しい。
さもなくば、読んで理解できるメニューをつけて欲しい。

そういうのが無くて、意味がわかるまではボタンを押すしか無いのが、
マクの文化の良くないところじゃないかと思うんだけど、如何でしょ？