やた〜！改善した〜！
エプソンのサポートに電話したけど分からなかった。
電話はすぐつながったんだけどねぇ。

で、アップルにも聞いて欲しいということだったので、念のため
アップルのサイト見てみたら、もろありました記事が。
http://til.info.apple.co.jp/cgi-bin/WebObjects/TechInfo.woa/wa/showTIL?id=106726

の
/Library/Printers/Canon フォルダを削除する
ってのをやったら一発で認識してプリントできたよ……。
こんなの自力じゃ分からんね。再インストールしてもダメなはずだわ。

というわけで、エプソンにも教えてあげましたとさ。